在美国长岛地区,孕妇长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病,吃油后经过科学家试验,条易发现当地土壤中含铝的致胎成分高得惊人。又有人用含铝高的儿痴饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内,结果这些动物都变成了痴呆。孕妇也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的吃油病人,同样发现其大脑中含有高浓度的条易铝元素,最高者可达正常人的致胎30倍以上。 由此判断铝的儿痴超量对人的大脑是极为不利的。
在油条的孕妇制作时,须加入一定量明矾,吃油而明矾正是条易一种含铝的无机物。炸油条时,致胎每500克面粉就要用15克明矾,儿痴也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,这样天天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿的机率。
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